河外附中美食| 美食与健康

发布日期：2023/2/26 15:47:34 访问次数：2665

美食与健康

健康的饮食是孩子们健康成长的基础，让我们了解身边的美食，学习饮食文化和营养知识，了解河外附中一周食谱，共享美好“食”光！

健康小贴士

同学们在享受美食的同时，也要注意合理膳食，均衡营养哦！新鲜出炉的营养小贴士，分享给大家。

丰富营养的早餐补充一天所需能量和蛋白质！

能量：谷类（米、面、高粱、小米等）是我国膳食中主要的能量和蛋白质来源，青少年能量需要量大，每日约需要400-500克谷类食物，且宜食用加工较粗糙，保留大部分B族维生素的食物，以粗粮、杂粮和豆类为佳。

蛋白质：蛋白质是组织器官增长及调节生长发育和性成熟的各种激素的构成物质，而且处于青春期的男女对必需的氨基酸要求较高。青春期如果缺乏优质蛋白质则会造成人体生长迟缓、抵抗力差、易生病、还容易贫血。

无机盐：如钙、磷是构成人体骨骼和牙齿的重要物质，人体99%的钙和80%的磷都集中在骨骼和牙齿中，人体缺钙会出现小腿抽筋或脊柱变形。此外碘、铁、锌也是青春期易缺少的物质。

营养健康的蔬菜和水果补充身体所需维生素和水分！

其它营养：维生素A又称视黄醇，青春期正是学习十分紧张，功课特别多的时期，容易导致用眼过度，造成视力下降和近视，所以要补充富含维生素A的食物，如肝类、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜等，另外B族维生素，维生素C等也应补充，每日膳食中蔬菜和水的总供给量约为500克，是一种较为有效的方法。

青春期的膳食原则：

（1）谷类要充足，参考量：400-500克/天。

（2）动物性食品充足，如禽、蛋、鱼、肉、奶等。

（3）注意新鲜蔬菜和水果的摄入。

（4）重视每一餐，不应限食、节食或者暴饮暴食。